Allium tuberosum

Knoflookbieslook (Allium tuberosum) — een winterharde vaste ui-achtige met platte bladeren, een milde knoflooksmaak en geurende, eetbare witte bloemen. Gemakkelijk uit zaad.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Chinese bieslook zaden (Allium tuberosum) – meerjarig kruid Chinese bieslook (Allium tuberosum) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Chinese Bieslook Zaden Allium Tuberosum Meerjarig Kruid
    €4,95

    Chinese bieslook voor keuken en siertuin chinese bieslook zaden zijn bedoeld voor het opkweken van een meerjarige kruidenplant met smalle, grasachtige bladeren en een milde knoflookachtige smaak. Deze plant staat ook bekend als knoflookbieslook en...
  • Knoflookbieslook White zaden (Allium tuberosum) – meerjarig kruid Knoflookbieslook White (Allium tuberosum) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Knoflookbieslook Zaden Allium Tuberosum Meerjarig Kruid Wit
    €4,95

    Knoflookbieslook voor pot en vollegrond knoflookbieslook zaden zijn bedoeld voor het opkweken van een meerjarig keukenkruid met smalle, grasachtige bladeren en een herkenbare knoflookachtige smaak. Deze kruidenzaden passen in de categorie Tuinzaden en Kruidenzaden en...
  • Knoflookbieslook zaden (Allium tuberosum) – biologisch meerjarig kruid Knoflookbieslook (Allium tuberosum) – biologische meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Knoflookbieslook Zaden Biologisch Allium Tuberosum Meerjarig
    €4,95

    Biologische knoflookbieslook voor keuken en tuin knoflookbieslook zaden zijn bedoeld voor het kweken van een veelzijdig, meerjarig keukenkruid met smalle, grasachtige bladeren en een duidelijke knoflookachtige geur. Deze biologische kruidenzaden passen goed in de kruidentuin,...
  • Knoflookbieslook zaden (Allium tuberosum) – meerjarig kruid Knoflookbieslook (Allium tuberosum) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Knoflookbieslook Zaden Allium Tuberosum Meerjarig Kruid
    €4,95

    Meerjarige knoflookbieslook voor pot en tuin knoflookbieslook zaden zijn kruidenzaden van Allium tuberosum, een meerjarige kruidenplant met smalle, grasachtige bladeren en een herkenbare knoflookachtige geur en smaak. Deze plant past goed in de kruidentuin en...

Allium tuberosum — knoflookbieslook

Allium tuberosum, bekend als knoflookbieslook of Chinese bieslook, is een winterharde vaste ui die de werelden van ui en knoflook verbindt en een milde knoflooksmaak biedt uit platte, preiachtige blaadjes. Het is de botanische naam achter ons knoflookbieslook-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Knoflookbieslook is inheems in de bergen en dalen van China en Zuidoost-Azië, waar het al duizenden jaren wordt gekweekt. Lang centraal in de Chinese, Koreaanse, Japanse en Vietnamese keuken — in dumplings, roerbakgerechten en pannenkoeken — bereikte het veel later de westerse tuinen, waar het evenzeer om zijn late bloemen als om de keuken wordt gewaardeerd.

De naam tuberosum verwijst naar de licht knolvormige, wortelstokachtige wortels van de plant en onderscheidt hem van zijn holbladige neef Allium schoenoprasum, de gewone bieslook.

Botanische kenmerken

Anders dan gewone bieslook heeft Allium tuberosum platte, stevige, riemvormige blaadjes en een duidelijke knoflooksmaak. Hij vormt langzaam uitbreidende pollen van 30–50 cm hoog en stuurt in de late zomer stervormige witte bloemen omhoog die rijk geuren, eetbaar zijn en een magneet voor laat-seizoensbijen. Als taaie, langlevende vaste plant hoort hij bij onze vaste kruiden en groeit hij vlot in potten bij onze kruiden voor potten.

Allium tuberosum kweken uit zaad

Zaai in het voorjaar in trays of direct in goed doorlatende grond en houd het oppervlak licht vochtig — de kieming kan traag zijn, dus wees geduldig. Eenmaal gevestigd zijn de planten vrijwel zorgeloos, gedijen ze in zon of lichte schaduw en vormen ze nette pollen die om de paar jaar makkelijk te scheuren zijn. Knip de blaadjes regelmatig om ze mals te houden. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om knoflookbieslook te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Knoflookbieslook · Culinaire kruiden · Vaste kruiden · Kruiden voor potten · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Allium tuberosum?
Dit is de botanische naam voor knoflookbieslook, ook wel Chinees bieslook genoemd — een meerjarige ui-achtige met platte bladeren en een milde knoflooksmaak. Wat is het verschil met gewoon bieslook?
Allium tuberosum heeft platte, volle bladeren en een knoflooksmaak, terwijl gewoon bieslook (Allium schoenoprasum) holle bladeren heeft en mild naar ui smaakt. Hoe kweek ik knoflookbieslook uit zaad?
Zaai in het voorjaar in zaaitrays of rechtstreeks in goed doorlatende grond en houd licht vochtig. De kieming kan traag zijn, dus heb geduld. Zijn de bloemen nuttig?
Ja. De witte bloemen die eind zomer verschijnen zijn geurig, eetbaar en een uitstekende late nectarbron voor bijen.