Asparagus officinalis

De botanische naam voor tuinasperge — een langlevende, winterharde vaste plant, al sinds de oudheid gewaardeerd, geteeld om de malse spruiten die ze elke lente opstuurt.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Albenga F1 zaden (Asparagus officinalis) – meerjarig Albenga F1 (Asparagus officinalis) – meerjarige zaden van SeedsChoice
    Asperges Zaden Albenga F1 Asparagus Officinalis Meerjarig
    €6,95

    Albenga F1 asperge voor de moestuin asperges zaden Albenga F1 zijn groentezaden voor het opkweken van een meerjarige stengelgroente in de moestuin. Dit ras wordt vaak genoemd bij wie paarse asperge zaaien interessant vindt, met...
  • Argenteuil zaden (Asparagus officinalis) – meerjarig Argenteuil (Asparagus officinalis) – meerjarige zaden van SeedsChoice
    Asperges Zaden Argenteuil Asparagus Officinalis Meerjarig
    €4,95

    Asperges voor klassieke bedden in de tuin asperges zaden van het Argenteuil-type zijn bedoeld voor de teelt van een meerjarige groenteplant die jaar na jaar nieuwe scheuten vormt. Dit traditionele witte asperge ras is geschikt...
  • Early Argenteuil zaden (Asparagus officinalis) – meerjarig Early Argenteuil (Asparagus officinalis) – meerjarige zaden van SeedsChoice
    Asperge Zaden Argenteuil Asparagus Officinalis Meerjarig
    €4,95

    Argenteuil asperge voor klassieke stengelgroenten asperge zaden van het Argenteuil ras zijn bedoeld voor de teelt van een meerjarige groenteplant binnen de categorie stengelgroenten. Deze variëteit wordt traditioneel toegepast in de witte asperge teelt, maar...

Asparagus officinalis — tuinasperge

Asparagus officinalis is de botanische naam voor tuinasperge, een langlevende winterharde vaste plant die wordt gekweekt om de malse jonge stengels die hij elk voorjaar opstuurt. Het is de soort achter ons hele asperge-assortiment binnen de bredere groente-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Asperge wordt al meer dan tweeduizend jaar gewaardeerd. Inheems langs de kusten en riviervalleien van Europa, Noord-Afrika en West-Azië, werd hij gekweekt en gevierd door de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen, die zowel zijn smaak als zijn vermeende geneeskrachtige eigenschappen waardeerden.

De naam weerspiegelt die lange waardering: Asparagus komt van een Grieks woord voor een malse scheut of spruit, terwijl het soortepitheton officinalis hem markeert als een plant van de apotheek — er een die historisch zowel voor de voorraadkamer als de keuken werd bewaard. Vanuit Romeinse tuinen verspreidde hij zich over Europa om de luxe voorjaarsgroente te worden die we vandaag kennen.

Botanische kenmerken

Asparagus officinalis is een tweehuizige vaste plant, wat betekent dat planten meestal ofwel mannelijk ofwel vrouwelijk zijn, waarbij mannelijke planten doorgaans zwaarder oogsten. Vanuit een kroon van vlezige wortels duwt hij in het voorjaar de eetbare stengels omhoog; ongesneden ontrollen die zich tot hoge, veerachtige zomerpluimen die de kroon voeden voor het volgende jaar. Volwassen planten vormen een golvende, varenachtige pol en, op vrouwelijke planten, kleine rode bessen. Een goed gevestigde kroon kan twee decennia of langer blijven produceren.

Asparagus officinalis kweken uit zaad

Asperge kun je geduldig uit zaad opkweken als een voordelige weg naar een vol bed. Zaai binnen in het vroege voorjaar, kweek de zaailingen op, en plant ze in diepe, goed doorlatende, onkruidvrije grond verrijkt met organisch materiaal. Laat de stengels de eerste paar jaar ongesneden zodat de kronen kracht opbouwen, oogst daarna elk voorjaar en laat de pluimen daarna doorgroeien. Onze groentekweekgids behandelt de basis, en de groentezaaikalender laat de timing zien.

Klaar om je eigen bed aan te leggen? Bekijk het assortiment of lees je eerst in.

Gerelateerde categorieën: Asperge · Stengelgroenten · Vaste groenten · Rabarber · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat betekent de naam Asparagus officinalis?
Asparagus komt van een Grieks woord voor een jonge scheut, en officinalis geeft aan dat de plant vanouds een erkende apothekers- of voorraadkamerplant was, gewaardeerd in de keuken en voor de gezondheid. Waarom gaat de voorkeur uit naar mannelijke aspergesplanten?
Aspergesplanten zijn doorgaans mannelijk of vrouwelijk; mannelijke planten steken hun energie in stengels in plaats van zaad, waardoor ze doorgaans rijker produceren. Hoe lang leeft een aspergesplant?
Een goed ingeworteld wortelgestel kan meer dan 20 jaar stengels blijven produceren, waardoor het een van de langstlevende groentegewassen is. Kan ik Asparagus officinalis uit zaad kweken?
Ja — dat is een voordelig alternatief voor wortelgestellen. Zaai binnen voor in het vroege voorjaar, kweek door, en wacht twee tot drie jaar voor je voluit oogst.