Borago officinalis

Bernagie (Borago officinalis) — een krachtige eenjarige met levendige blauwe, eetbare sterrenbloempjes en een frisse, komkommerachtige smaak. Eenvoudig uit zaad en geliefd bij bijen.
Bestverkocht Bestverkocht
  • Bernagie zaden (Borago officinalis) – eenjarig kruid Borage (Borago officinalis) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    20%
    Bernagie zaden Borago Officinalis eenjarig kruid
    €3,96€4,95

    Klassiek eenjarig kruid met levendige blauwe bloei bernagie zaden produceren een klassiek eenjarig kruid, gewaardeerd om zijn heldere, stervormige blauwe bloemen en fris groen blad. Deze variëteit is ook bekend als Borago officinalis-zaden, en het...
  • Bernagie zaden (Borago officinalis) – biologisch eenjarig kruid Borage (Borago officinalis) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    20%
    Bernagie zaden Borago Officinalis biologisch eenjarig kruid
    €3,96€4,95

    Biologisch eenjarig kruid met levendige blauwe bloei bernagie zaden zijn een uitstekende keuze voor tuiniers die zoeken naar een biologisch eenjarig kruid met opvallende, stervormige blauwe bloemen en een ontspannen, cottage-tuinlook. Deze variëteit, Borago officinalis,...
  • Bernagie Microgreens zaden (Borago officinalis) – eenjarige microgreens Bernagie Microgreens (Borago officinalis) – eenjarige microgreens zaden van SeedsChoice
    20%
    Bernagie zaden Borago Officinalis microgroenten eenjarig kruid
    €3,96€4,95

    Verse microgroenten en eenjarig kruid voor de keuken bernagie zaden zijn een veelzijdige keuze voor het telen van malse microblaadjes en babybladgroenten, terwijl ze zich ook ontwikkelen tot een aantrekkelijk eenjarig kruid voor de tuin....
  • Bernagie Eetbaar zaden (Borago officinalis) – eenjarig kruid Bernagie Eetbaar (Borago officinalis) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Bernagie zaden Borago Officinalis eenjarig kruid eetbare bloemen
    €4,95

    Blauwbloeiend eenjarig kruid voor keukentuinen bernagie zaden produceren een klassieke blauwbloeiende kruidplant, gewaardeerd om zijn decoratieve look en veelzijdig culinair gebruik. Dit eenjarige kruid vormt rechtopstaande, bladrijke groei en staat bekend om zijn stervormige blauwe...
  • Eetbaar starterspakket zaden (Borago officinalis) – kweekset Edible Starter Set (Borago officinalis) – kweekset zaden van SeedsChoice
    Eetbare bloemzaden kit Borago Officinalis starterset
    €9,45

    Eetbare-bloemenstarterset voor thuistuiniers eetbare bloemzaden kit voor het creëren van een kleurrijke mix van bloemen die als decoratieve garnering in de keuken kunnen worden gebruikt. Deze starterset is ontworpen als een handige culinaire-bloemzadenstartkit, en brengt...

Borago officinalis — bernagie

Borago officinalis, doorgaans bernagie of komkommerkruid genoemd, is een krachtige aromatische eenjarige, befaamd om zijn schitterend blauwe, stervormige bloemen en koele, komkommerachtige smaak. Een favoriet bij zowel bijen als koks, verankert hij ons bernagie-assortiment binnen de culinaire kruiden-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Bernagie is inheems in het Middellandse Zeegebied en wordt sinds de oudheid gekweekt. De Romeinen voegden hem aan wijn toe, en middeleeuwse kruidkundigen geloofden dat hij de geest kon opbeuren — het oude gezegde "bernagie voor moed" vat zijn lange reputatie als kruid van troost en goede zin samen. Al eeuwenlang is hij een vaste waarde in cottagetuinen door heel Europa.

Zijn naam wordt vaak herleid tot het Latijnse borra, wat ruw haar betekent, een verwijzing naar de borstelige textuur die zijn stengels en bladeren bedekt.

Botanische kenmerken

Bernagie is een robuuste eenjarige die 60–100 cm bereikt, met behaarde, grijsgroene bladeren en knikkende trossen van felblauwe (soms roze of witte) vijftallige bloemen. Zowel de jonge blaadjes als de eetbare bloemen dragen een frisse, komkommerachtige smaak, wat de bloemen tot een charmante toevoeging aan zomerse drankjes en salades maakt. Als gulle zelfzaaier hoort hij bij onze eenjarige kruiden en verdient hij zijn plek onder onze aromatische kruiden.

Borago officinalis kweken uit zaad

Bernagie kan haast niet makkelijker: zaai vanaf het voorjaar direct op zijn plek, in volle zon en goed doorlatende grond, en dun uit om de grote planten ruimte te geven. Hij groeit snel, bloeit rijk en zaait zichzelf graag uit voor volgend jaar. Weinig kruiden doen meer voor bestuivers — bijen bezoeken de bloemen de hele zomer voortdurend. Onze kruidenkweekgids en kruidenzaaikalender behandelen timing en verzorging volledig.

Klaar om bernagie te kweken? Ontdek de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Bernagie · Culinaire kruiden · Eenjarige kruiden · Aromatische kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Wat is Borago officinalis?
Dit is de botanische naam voor borago, ook wel sterrenbloem genoemd — een aromatisch eenjarig kruid dat wordt geteeld vanwege zijn eetbare blauwe bloemen en komkommersmaakende bladeren. Zijn boragobloemen eetbaar?
Ja. De levendige blauwe, stervormige bloemen en jonge blaadjes hebben beide een frisse, komkommerachtige smaak — heerlijk in zomerse drankjes en salades. Is borago goed voor bijen?
Uitzonderlijk goed. Bijen bezoeken de bloemen de hele zomer door, waardoor borago een van de beste kruiden is die je kunt telen voor bestuivers. Hoe kweek ik borago uit zaad?
Zaai direct op de gewenste plek vanaf het voorjaar, in volle zon en goed doorlatende grond, en verdun daarna de zaailingen. De plant groeit snel en zaait zichzelf vrijelijk uit.