Brassica oleracea

Brassica oleracea — de verbluffend veelzijdige soort achter kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi, alle gefokt uit wilde kool. De botanische thuisbasis van ons koolfamilie-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • €4,95

    Spruitende broccoli voor Italiaanse bladscheuten spruitende-broccolizaden geven Spigariello, een Italiaans spruitende-broccoliras dat wordt gewaardeerd om zijn malse bloemscheuten en bladrijke groei. Dit laatseizoens-broccolitype vormt een middelgroot groen bloemhoofd samen met veel kleinere zijscheuten, wat een...

  • Broccoli Calabria Natalino zaden (Brassica oleracea) – eenjarige groente Broccoli Calabria Natalino (Brassica oleracea) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    20%
    €3,56€4,45

    Italiaanse broccolizaden voor traditionele moestuinen broccolizaden ‘Calabria Natalino’ zijn een klassiek Calabrese broccolizaadtype gewaardeerd om zijn traditionele karakter en betrouwbare tuinprestaties. Deze Italiaanse erfgoedbroccolivariëteit gaat terug tot het einde van de 19e eeuw en wordt...

  • €6,95

    Biologische spitskool voor knapperige keukenoogsten spitskoolzaden bieden een biologische optie voor tuiniers die een compact, puntig kooltype zoeken met een gladde, goed gevulde krop en een aangenaam milde, zoete smaak. Dit ras staat bekend als...

  • Spruitkool Igor F1 zaden (Brassica oleracea) – eenjarig Spruitkool Igor F1 (Brassica oleracea) – eenjarige zaden van SeedsChoice
    20%
    €4,76€5,95

    Spruitkool Igor F1 voor de volle grond spruitkoolzaden ‘Igor F1’ zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die gelijkmatige, goed gevulde spruiten en een lange plukperiode zoeken. Deze F1-hybride spruitkoolselectie wordt als eenjarig gewas geteeld en...

  • Boerenkool Winterbor F1 zaden (Brassica oleracea) – eenjarige groente Boerenkool Winterbor F1 (Brassica oleracea) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    20%
    €4,76€5,95

    Boerenkool voor robuuste wintertuinoogsten boerenkoolzaden zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die een productieve, donkergroene, fijn gekrulde boerenkool met een compacte, struikvormige groeiwijze zoeken. Dit boerenkoolras staat bekend om zijn rijk gestructureerde bladeren en sterke...

  • €5,95

    Biologische paarse koolrabikiemen voor verse garnering koolrabi-kiemzaden zijn een speciaal groentezaad voor het produceren van aantrekkelijke, dieppaarse kiemen met een milde, zoete kool-en-nootachtige smaak. Deze biologische variëteit is goed geschikt voor kiemprojecten binnenshuis en brengt...

  • €6,95

    Winterbor F1-boerenkool voor betrouwbare oogsten boerenkoolzaden Winterbor F1 zijn een populaire keuze voor tuiniers die een gekruld boerenkoolras met een nette, bossige groeiwijze en rijk gekleurd blad zoeken. Deze eenjarige selectie van Brassica oleracea ontwikkelt...

  • €5,95

    Marathon F1-broccoli voor productieve moestuinen broccolizaden Marathon F1 zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die zoeken naar een uniforme, middelvroege broccolivariëteit geschikt voor thuisgroentepercelen. Dit hybride broccolizaad wordt geteeld als eenjarig gewas en behoort tot...

  • €5,95

    Klassieke savooiekool voor laatseizoensbedden savooiekoolzaden ‘Westlandse Putjes’ zijn een traditionele, laatseizoenskoolvariëteit gewaardeerd om zijn onderscheidende gesavoyeerde (gekroesde) bladeren en betrouwbare prestaties in de moestuin. Deze eenjarige selectie vormt stevige kroppen met een rijke, donkergroene aanblik,...

  • €4,45

    Winterking 2-savooiekool voor koele seizoenen savooiekoolzaden Winterking 2 zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die zoeken naar een laatseizoenskoolvariëteit met klassieke gesavoyeerde, gekroesde bladeren en een stevige, goedgevormde krop. Deze eenjarige groente staat bekend als...

  • €6,95

    Montebello F1-bladbroccoli voor zijscheuten broccolizaden Montebello F1 zijn een eenjarige groentekeuze voor tuiniers die een lange, gestage aanvoer van broccolischeuten willen. Deze malse bladbroccolivariëteit wordt gewaardeerd om het produceren van een hoofdscherm gevolgd door volop...

  • Boerenkool Westland Autumn zaden (Brassica oleracea) – biologische eenjarige groente Boerenkool Westland Autumn (Brassica oleracea) – biologische eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Biologische boerenkoolzaden voor najaarstuinen boerenkoolzaden bieden een betrouwbare boerenkoolvariëteit voor productieve moestuinen, vooral waar koelseizoensgroenten worden gewaardeerd. Deze Westland Autumn gekrulde-blad-boerenkoolvariëteit vormt hoge, stevige planten met aantrekkelijk gekruld loof en een klassieke boerenkoolaanblik in het...

  • €4,95

    Lanro-koolrabi voor knapperige witte knollen koolrabizaden ‘Lanro’ zijn een eenjarige koolgroenteoptie gewaardeerd om het produceren van grote, witte, bovengrondse knollen met een schone, uniforme aanblik. Deze selectie is geschikt voor tuiniers die een betrouwbaar gewas...

  • €6,95

    Biologische Doric F1-spruitjes voor tuinen spruitjeszaden Doric F1 zijn een biologische, betrouwbare keuze voor telers die uniforme, gladde, ronde en heldere spruitjes op stevige planten willen. Dit is een F1-hybride geselecteerd voor consistente prestaties en...

  • €4,95

    Paarse koolrabivariëteit voor nette moestuinen koolrabizaden voor de cultivar Blaro zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die zoeken naar een onderscheidende paarse koolrabivariëteit met een nette, compacte groeiwijze. Deze eenjarige groente vormt stevige, ronde knollen...

  • €6,95

    Biologische Korist F1-koolrabi voor moestuinen koolrabizaden Korist F1 zijn een biologische keuze voor tuiniers die een betrouwbare, snelgroeiende koolrabivariëteit met een knapperige textuur en milde, aangename smaak willen. Deze eenjarige koolgroente wordt geteeld om zijn...

  • €4,45

    Klassieke Toscaanse boerenkool met donkere smalle bladeren zwarte-palmkoolzaden Nero Di Toscana geven een traditioneel Italiaans erfgoedras boerenkool dat wordt gewaardeerd om zijn kenmerkende, lange, smalle, diep getextureerde loof en rechtopstaande groeiwijze. Dit is een koolgewas...

  • €4,95

    Lanro-koolrabizaden voor knapperige witte knollen koolrabizaden voor de Lanro-variëteit zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die een uniforme, witte, bovengrondse knol op een compacte koolplant willen. Dit is een eenjarige groente die wordt geteeld voor...

  • Bloemkool Autumn Giant 2 zaden (Brassica oleracea) – eenjarige groente Bloemkool Autumn Giant 2 (Brassica oleracea) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    20%
    €3,96€4,95

    Autumn Giant 2-bloemkool voor tuinbedden bloemkoolzaden ‘Autumn Giant 2’ zijn een betrouwbare keuze voor tuiniers die zoeken naar een herfstbloemkool met krachtige planten en royaal loof. Deze Autumn Giant-bloemkoolvariëteit behoort tot de koolfamilie en wordt...

  • €4,95

    Klassieke savooiekool voor een laatseizoensoogst savooiekoolzaden zijn ideaal voor tuiniers die zoeken naar een traditionele, gestructureerde kool met een kenmerkend gekroesd blad. Deze Brussels eenjarige variëteit ontwikkelt stevige kroppen met een rijke, donkergroene savooiekool-aanblik en...

Brassica oleracea — de koolfamilie

Brassica oleracea is een van de buitengewoonste soorten in de moestuin: één plant die ons, door eeuwen van selectie, kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes, koolrabi en bladkool geeft. Ze vormt de basis van onze koolfamilie- en bladkool-assortimenten, waaronder winterharde boerenkool.

Geschiedenis & oorsprong

Al deze groenten stammen af van wilde kool, een taaie, bladrijke plant van de kalkstenen zeekliffen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. In ruim tweeduizend jaar selecteerden telers dezelfde soort in verschillende richtingen — op het blad (boerenkool en kool), de bloemknoppen (broccoli en bloemkool), de zijknoppen (spruitjes), de gezwollen stengel (koolrabi) en de strakke eindknop (de koolkrop). Het is een van de meest aangehaalde voorbeelden van hoe ver selectieve veredeling één plant kan transformeren.

De naam weerspiegelt zijn lange moestuingeschiedenis: Brassica is het klassieke Latijn voor kool, en oleracea betekent "van de moestuin", of simpelweg eetbaar.

Botanische kenmerken

De meeste vormen zijn winterharde tweejarigen die in hun eerste jaar blad opbouwen en in hun tweede bloeien, al oogsten we bijna allemaal in jaar één. Ze delen blauwgroen, vaak wasachtig blad en een voorliefde voor koel weer, stevige, vruchtbare, gekalkte grond en gelijkmatig vocht. De groep loopt van pluk-en-kom-weer-boerenkool voor de winter tot strak gekropte kolen en de bloemen van bloemkool en broccoli. Snellere bladtypen horen bij onze snelgroeiende groenten.

Brassica oleracea kweken uit zaad

Koolgewassen houden van een lang seizoen en stevige, vruchtbare grond. Zaai in zaaibedden of modules en verplant in goed aangedrukte, gekalkte grond, waarbij je de planten gelijkmatig vochtig houdt. Hun grootste uitdaging zijn plagen — van rupsen tot aardvlo en duiven — dus netten en wat wisselteelt lonen. Onze groentezaaikalender laat de timing zien en onze plaagbestrijdingsgids helpt ze schoon te houden.

Klaar om koolgewassen te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Koolfamilie · Bladkolen · Boerenkool · Snelgroeiende groenten · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Brassica oleracea?
Eén enkele soort die kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi omvat.

Hoe kunnen ze allemaal één soort zijn?
Ze zijn veredeld uit wilde kool, waarbij telers door de eeuwen heen verschillende plantdelen selecteerden — bladeren, knoppen of stelen.

Waar komt het vandaan?
Van wilde kool op de zeerotsen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied.

Wat betekent de naam?
Brassica is Latijn voor kool en oleracea betekent “van de moestuin.”

Hoe kweek ik koolsoorten?
Geef ze een lang groeiseizoen in vaste, vruchtbare, bekalkte grond, water regelmatig en bescherm ze tegen plagen.