Brassica oleracea

Brassica oleracea — de verbluffend veelzijdige soort achter kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi, alle gefokt uit wilde kool. De botanische thuisbasis van ons koolfamilie-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • Boerenkool Westland Autumn zaden (Brassica oleracea) – biologische eenjarige groente Boerenkool Westland Autumn (Brassica oleracea) – biologische eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    15%
    €4,21€4,95

    Biologische boerenkool voor herfst en winterteelt boerenkool zaden ‘Westlandse Herfst’ zijn bedoeld voor de teelt van een klassieke, winterharde koolsoort met fraai gekroesd blad. Deze variëteit valt op door een stevige groei en een decoratieve...

  • €4,45

    Witte kool voor late teelt en bewaring witte kool zaden van het type Langedijker Bewaar zijn bedoeld voor wie een stevige, klassieke bewaarkool wil telen in de moestuin. Dit ras vormt compacte, witte kolen met...

  • €4,95

    Calabrese Natalino broccoli voor moestuinliefhebbers broccoli zaden van het type Calabrese Natalino zijn bedoeld voor wie een betrouwbaar, groen broccoli ras zoekt binnen koolsoorten groentezaden. Deze eenjarige koolplant vormt compacte, groene bloemschermen die vooral worden...

  • Spruitkool Roodnerf zaden (Brassica oleracea) – eenjarig Spruitkool Roodnerf (Brassica oleracea) – eenjarige zaden van SeedsChoice
    15%
    €3,79€4,45

    Spruitkool met roodnerf voor moestuinliefhebbers spruitkool zaden van het roodnerf ras zijn bedoeld voor de teelt van stevige spruitkoolplanten met opvallend rood geaderd blad. Deze groentezaden uit de categorie koolsoorten passen goed in de moestuin...

  • €4,45

    Authentieke koolzaden voor de moestuin mergkool tronchuda zaden zijn groentezaden voor liefhebbers van traditionele koolsoorten met een opvallend uiterlijk. Deze Tronchuda-kool staat bekend om de verdikte, eetbare stengel en stevige bladeren, waardoor het een veelzijdige...

  • €4,95

    Winterbloemkool voor stevige kroppen in voorjaar bloemkool zaden ‘Walcheren Winter 5’ zijn groentezaden binnen de koolsoorten, bedoeld voor late teelt in de vollegrond. Dit ras hoort bij Brassica oleracea en staat bekend als een winterbloemkool...

  • €4,95

    Bloemkoolras Alpha 7 voor tuinliefhebbers bloemkool zaden Alpha 7 zijn groentezaden binnen de koolsoorten, geschikt voor wie een betrouwbaar, wit bloemkool ras zoekt voor de moestuin. Dit ras staat bekend om de vorming van stevige,...

  • €6,95

    Biologische Doric F1 spruitkool voor winteroogst spruitkool zaden van Doric F1 zijn bedoeld voor de teelt van stevige planten met gladde, ronde en helder groene spruiten. Dit ras valt op door een uniforme spruitvorming en...

  • €6,95

    Biologische koolrabi zaden voor een stevige knol Deze biologische groentezaden zijn bedoeld voor de teelt van Korist F1, een vlotte en uniforme koolrabi voor de moestuin. De plant vormt een ronde knolgroente met een frisse,...

  • €4,95

    Spigariello als late bloeiende broccoli variëteit spigariello zaden zijn groentezaden voor een late broccoli variëteit met een open, opgaande groeiwijze. Deze koolgroente vormt veel eetbare bloemscheuten met een frisse, milde smaak die doet denken aan...

  • Spruitkool Igor F1 zaden (Brassica oleracea) – eenjarig Spruitkool Igor F1 (Brassica oleracea) – eenjarige zaden van SeedsChoice
    15%
    €5,06€5,95

    Spruitkool voor stevige planten in de moestuin spruitkool zaden Igor F1 zijn groentezaden voor wie in de moestuin een betrouwbare spruitkool wil telen met een lange oogstperiode. Deze F1 hybride spruitkool vormt gelijkvormige spruiten en...

  • €4,95

    Biologische palmkool met Toscaanse Nero di Toscana palmkool zaden van het type Nero di Toscana zijn bedoeld voor het telen van een decoratieve en smaakvolle bladkool in de moestuin. Deze winterharde koolsoort groeit rechtop met...

  • €4,95

    Lanro koolrabi voor witte knollen in tuin koolrabi zaden van het eenjarige ras Lanro zijn groentezaden binnen de koolgewassen, geselecteerd voor het vormen van een stevige, witte bovengrondse knol. Deze variëteit is geschikt voor wie...

  • €4,95

    Paars knolras voor moestuin en zaaibed koolrabi zaden van het ras Blaro zijn groentezaden voor een opvallende knolgroente met een paarse knol en een fijnbladig gewas. Deze eenjarige koolrabi past binnen de groep groentezaden koolgewassen...

  • €4,45

    Groninger spruitkool voor moestuin en vollegrond spruitkool zaden van het type Groninger zijn groentezaden binnen de koolsoorten, geschikt voor de moestuin en voor teelt in de vollegrond. Deze spruitkool staat bekend om het vormen van...

  • €4,45

    Authentieke bladkool voor de moestuin Palmkool zaden zijn ideaal voor wie een klassieke koolsoort wil telen met een opvallende, sierlijke bladstructuur. Nero di Toscana palmkool staat bekend om zijn smalle, langwerpige bladeren die gelijkmatig langs...

  • €4,95

    Witte knollen met koolrabi Lanro zaden koolrabi zaden van het eenjarige ras Lanro zijn groentezaden voor het telen van stevige, witte, bovengrondse knollen. Deze koolrabi staat bekend om zijn uniforme knolvorming en is geschikt voor...

  • €4,45

    Vroege rode kool voor tuin en keuken rode kool zaden van ‘Langedijker Allervroegste’ zijn bedoeld voor het telen van een vroege rode kool variëteit in de moestuin. Deze koolsoort vormt compacte kroppen met een diepe...

  • €5,95

    Betrouwbare keuze voor stevige broccoli in tuin broccoli zaden Marathon F1 zijn groentezaden uit de koolsoorten, geschikt voor wie een uniform en productief broccoli-ras zoekt voor de moestuin. Dit middelvroeg broccoli ras staat bekend om...

  • €6,95

    Spitskool met slanke krop en structuur spitskool zaden van Caraflex F1 zijn bedoeld voor de teelt van een elegante, spits toelopende kool met een gladde, mooi gevulde krop. Dit ras staat bekend om zijn zachte...

Brassica oleracea — de koolfamilie

Brassica oleracea is een van de buitengewoonste soorten in de moestuin: één plant die ons, door eeuwen van selectie, kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes, koolrabi en bladkool geeft. Ze vormt de basis van onze koolfamilie- en bladkool-assortimenten, waaronder winterharde boerenkool.

Geschiedenis & oorsprong

Al deze groenten stammen af van wilde kool, een taaie, bladrijke plant van de kalkstenen zeekliffen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. In ruim tweeduizend jaar selecteerden telers dezelfde soort in verschillende richtingen — op het blad (boerenkool en kool), de bloemknoppen (broccoli en bloemkool), de zijknoppen (spruitjes), de gezwollen stengel (koolrabi) en de strakke eindknop (de koolkrop). Het is een van de meest aangehaalde voorbeelden van hoe ver selectieve veredeling één plant kan transformeren.

De naam weerspiegelt zijn lange moestuingeschiedenis: Brassica is het klassieke Latijn voor kool, en oleracea betekent "van de moestuin", of simpelweg eetbaar.

Botanische kenmerken

De meeste vormen zijn winterharde tweejarigen die in hun eerste jaar blad opbouwen en in hun tweede bloeien, al oogsten we bijna allemaal in jaar één. Ze delen blauwgroen, vaak wasachtig blad en een voorliefde voor koel weer, stevige, vruchtbare, gekalkte grond en gelijkmatig vocht. De groep loopt van pluk-en-kom-weer-boerenkool voor de winter tot strak gekropte kolen en de bloemen van bloemkool en broccoli. Snellere bladtypen horen bij onze snelgroeiende groenten.

Brassica oleracea kweken uit zaad

Koolgewassen houden van een lang seizoen en stevige, vruchtbare grond. Zaai in zaaibedden of modules en verplant in goed aangedrukte, gekalkte grond, waarbij je de planten gelijkmatig vochtig houdt. Hun grootste uitdaging zijn plagen — van rupsen tot aardvlo en duiven — dus netten en wat wisselteelt lonen. Onze groentezaaikalender laat de timing zien en onze plaagbestrijdingsgids helpt ze schoon te houden.

Klaar om koolgewassen te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Koolfamilie · Bladkolen · Boerenkool · Snelgroeiende groenten · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Brassica oleracea?
Eén enkele soort die kool, boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes en koolrabi omvat.

Hoe kunnen ze allemaal één soort zijn?
Ze zijn veredeld uit wilde kool, waarbij telers door de eeuwen heen verschillende plantdelen selecteerden — bladeren, knoppen of stelen.

Waar komt het vandaan?
Van wilde kool op de zeerotsen van West- en Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied.

Wat betekent de naam?
Brassica is Latijn voor kool en oleracea betekent “van de moestuin.”

Hoe kweek ik koolsoorten?
Geef ze een lang groeiseizoen in vaste, vruchtbare, bekalkte grond, water regelmatig en bescherm ze tegen plagen.