Capsicum annuum

Capsicum annuum — de soort achter de meeste paprika's en chilipepers, gedomesticeerd in de Amerika's en via de Colombiaanse uitwisseling over de hele wereld verspreid. De botanische thuisbasis van ons paprika en peper-assortiment.

Bestverkocht Bestverkocht
  • €4,95

    Dwergmix met kleurrijke pepers voor pot sierpeper zaden zijn ideaal voor wie een compacte, decoratieve peperplant zoekt voor vensterbank, balkon of terras. Deze dwerg sierpeper mix vormt een nette potplant met opvallende pepervruchten die gedurende...

  • €5,95

    Vijfkleurige paprika’s voor kas en tuin paprika zaden kleurenmengsel is een eenjarig groentezadenmengsel binnen de categorie vruchtgroente, samengesteld voor een gevarieerde oogst met meerdere vruchtkleuren. Dit mixpakket bevat vijf bekende typen zoete paprika’s, waaronder Orange...

  • €4,95

    Spaanse peper zaden voor cayenne type spaanse peper zaden voor het populaire cayenne-type leveren een lange, smalle peper met een uitgesproken pittige smaak. Deze eenjarige groentezaden zijn bedoeld voor de teelt van vruchtgroente in de...

  • €4,95

    Jalapeño voor keuken, kas en balkon jalapeño peper zaden zijn bedoeld voor het telen van een eenjarige peperplant met herkenbare, stevige pepers die populair zijn in Mexicaanse gerechten. Dit ras valt binnen Capsicum annuum en...

  • €4,95

    Jalapeño met compacte groei en pittige vruchten jalapeño peper zaden zijn bedoeld voor het kweken van een eenjarige peperplant met herkenbare, pittige vruchten die veel worden gebruikt in de Mexicaanse keuken. Deze vruchtgroente is geliefd...

  • €4,95

    Vroege zoete puntpaprika voor moestuinliefhebbers zoete puntpaprika zaden zijn ideaal voor wie een vroege paprikasoort zoekt met een krachtige, opgaande groei en een goed vertakte plant. Dit ras staat bekend om zijn productiviteit en vormt...

  • €5,95

    Biologische peperzaden voor Padron vruchtgroente peper padron zaden zijn biologische groentezaden voor een eenjarige peperplant die compacte planten vormt en goed past in de moestuin of op het terras. Deze variëteit behoort tot Capsicum annuum...

  • €6,95

    Compacte babypaprika’s voor kas, pot en terras baby paprika zaden Tinkerbell F1 zijn groentezaden voor een compacte paprikaplant met kleine, blokvormige vruchten. Deze paprika mix rood geel combineert Tinkerbell Red en Tinkerbell Yellow en geeft...

  • €5,45

    Vijfkleurige paprika’s voor kas en tuin paprika zaden 5 kleurenmix is een eenjarig vruchtgroente-mengsel met vijf variëteiten die samen zorgen voor een opvallend kleurenspel in de moestuin. Deze paprika zaden kleurenmix levert planten met blokvormige,...

  • €4,95

    Authentieke Spaanse peper voor tapas en borrel padron peper zaden zijn ideaal voor wie een klassieke Spaanse tapaspeper wil telen met kleine, groene vruchten die bij verdere rijping rood kunnen kleuren. Deze variëteit staat bekend...

  • €4,95

    Lange rode cayennepeper voor zonnige plekken cayennepeper zaden zijn groentezaden voor een eenjarige peperplant met lange, slanke rode vruchten en een uitgesproken pittige smaak. Deze variëteit valt onder de vruchtgroenten en is populair bij liefhebbers...

  • €4,45

    Gele puntpaprika met lange, stevige vruchten puntpaprika zaden ‘Ora Long’ zijn groentezaden voor een eenjarige paprika plant met een krachtige groei en een hoge sier- en gebruikswaarde in de moestuin. Deze variëteit staat bekend om...

  • €5,95

    Compacte Calabrese peper voor vullen en kleur paprika zaden voor de Calabrese: een hete, compacte vruchtgroente met diep rode pepers die zich goed lenen als rode peper om te vullen. Deze variëteit blijft overzichtelijk van...

  • Snackpaprika Flynn zaden (Capsicum annuum) – biologische eenjarige groente
    15%
    €5,91€6,95

    Oranje snackpaprika voor kas, pot en tuin snackpaprika zaden van het ras Flynn zijn bedoeld voor het telen van een oranje snackpaprika met een zoete smaak en een handzaam formaat. Deze vruchtgroente is populair voor...

  • €6,95

    Compacte baby paprika zaden voor pot baby paprika zaden zijn ideaal voor wie een compacte vruchtgroente zoekt met kleine, gevulde snackpaprika’s. Deze Tinkerbell F1 mix combineert rode en gele mini paprika’s aan een plant die...

  • €4,95

    Zoete puntpaprika met lange, slanke vruchten paprika lombardo zaden zijn bedoeld voor een middentijds ras zoete puntpaprika met een typisch lang, dun en puntig vruchtmodel. De plant groeit krachtig en vertakt goed, waardoor hij geschikt...

  • Peper Mix Three Color zaden (Capsicum annuum) – groente Peper Mix Three Color (Capsicum annuum) – groentezaden van SeedsChoice
    15%
    €4,21€4,95

    Driekleuren mix voor kleurrijke paprika’s paprika mengeling zaden is een veelzijdige keuze voor wie graag verschillende paprika’s in één teelt combineert. Deze driekleurenmix is samengesteld uit middenvroege rassen en levert een gevarieerde oogst met duidelijke...

  • €4,95

    Zoete paprika voor kas en vollegrond paprika yolo wonder zaden zijn groentezaden voor een eenjarig, compact ras dat bekendstaat om zijn blokvormige vruchten. Deze paprika is geschikt als vruchtgroente in de moestuin en past zowel...

  • €6,95

    Snackpaprika zaden voor kleurrijke mini paprika’s Snackpaprika zaden zijn groentezaden voor een eenjarige mix van compacte, zoete mini paprika’s in meerdere kleuren. Deze mini paprika zaden mix is geselecteerd voor het vormen van kleine, knapperige...

  • €5,95

    Traditionele Hongaarse peper met wasachtige schil peper hungarian yellow wax zaden zijn bedoeld voor het telen van een eenjarige peper met glanzende, vlezige vruchten en een herkenbare, wasachtig ogende gele schil. Deze Specialty Collection-variëteit vormt...

Capsicum annuum — paprika's en chilipepers

Capsicum annuum is de soort die ons de meeste pepers ter wereld geeft — van milde, sappige paprika's tot vurige chili's — een kwetsbaar lid van de nachtschadefamilie (Solanaceae). Als één enkele soort van verbluffende reikwijdte vormt hij de basis van zowel onze paprika- als chilipeper-assortimenten binnen de bredere peper-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Pepers werden duizenden jaren geleden voor het eerst gedomesticeerd in Midden- en Zuid-Amerika, waar chili's een culinaire en culturele basis waren lang vóór de opgetekende geschiedenis — archeologen hebben hun gebruik vele millennia terug getraceerd. Na de reizen van Columbus aan het einde van de 15e eeuw verspreidde Capsicum annuum zich met buitengewone snelheid langs handelsroutes door Europa, Afrika en Azië, een beweging die bekendstaat als de Columbiaanse uitwisseling.

In slechts een paar generaties transformeerde de peper keukens die nu ondenkbaar lijken zonder hem — Hongaarse paprika, Indiase en Thaise curry's, de Koreaanse en Sichuanese keuken, allemaal opgebouwd rond een plant uit de Nieuwe Wereld. De pittigheid zelf komt van capsaïcine, een stof die de plant ontwikkelde om zoogdieren af te schrikken en tegelijk vogels, die er ongevoelig voor zijn, aan te moedigen zijn zaden wijd en zijd te verspreiden.

Botanische kenmerken

Hoewel in koele klimaten als eenjarige gekweekt, is Capsicum annuum van nature een kwetsbare vaste plant die bossige planten vormt, behangen met vruchten in elke denkbare kleur en vorm. Dezelfde soort omvat een opmerkelijke spreiding — zoete blokvormige paprika's, lange puntige ramiro, rokerige paprikapoeder en schroeiende cayenne en jalapeño zijn allemaal Capsicum annuum, vooral verschillend in grootte, zoetheid en capsaïcine. De vrucht rijpt via groen naar rood, geel, oranje, paars of chocolade, en wordt zoeter en heter naarmate hij verkleurt. Compacte en sierlijke typen doen het bijzonder goed in ons pottenassortiment en schitteren onder onze vruchtgroenten.

Capsicum annuum kweken uit zaad

Pepers belonen een vroege start en gestage warmte. Zaai binnen in de late winter of het vroege voorjaar, houd de potgrond warm (rond 20–25°C) voor betrouwbare kieming, en kweek de jonge planten op bij goed licht. Verpot ze naarmate ze hun pot vullen, en verhuis ze naar een kas, tunnelkas of de zonnigste, meest beschutte plek buiten zodra de nachten opwarmen. Geef eenmaal de eerste vrucht zet een kaliumrijke meststof om een lange, zware oogst te voeden. De kiemgids en groentezaaikalender helpen je het goed te timen.

Klaar om pepers te kweken? Bekijk zoete of hete variëteiten, of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Paprika · Chilipepers · Alle pepers · Vruchtgroenten · Alle groenten

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Capsicum annuum?
Dit is de soort die de meeste paprika's en chilipepers omvat, een warmteminnende plant uit de nachtschadefamilie.

Waar komen paprika's vandaan?
Uit Midden- en Zuid-Amerika; ze verspreidden zich wereldwijd na Columbus, in wat bekend staat als de Colombiaanse uitwisseling.

Zijn paprika's en chilipepers dezelfde soort?
Grotendeels wel — de meeste paprika's en chilipepers zijn beide Capsicum annuum, waarbij het verschil voornamelijk in scherpte zit.

Wat maakt chilipepers heet?
Een stof genaamd capsaïcine, die de plant heeft ontwikkeld om zoogdieren af te schrikken terwijl vogels de zaden kunnen verspreiden.

Hoe kweek ik paprika's uit zaad?
Vroeg binnenshuis zaaien in de warmte, daarna laten groeien onder glas of op de zonnigste en warmste plek die je hebt.