Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare (fennel) — aniseed-scented Mediterranean plant grown as a feathery herb and, as Florence fennel, a crisp vegetable bulb. Spans our aromatic herb and fennel ranges.

Bestverkocht Bestverkocht
  • Venkel Montebianco zaden (Foeniculum vulgare) – groente Venkel Montebianco (Foeniculum vulgare) – groentezaden van SeedsChoice
    Venkelzaden Montebianco Foeniculum Vulgare groentevariëteit
    €4,95

    Montebianco-venkelzaden voor robuuste tuingewassen venkelzaden Montebianco zijn een groentevariëteit geselecteerd voor een krachtige, rechtopstaande plant met intens groen loof en sterke, goedgevormde stelen. Deze Montebianco-venkelvariëteit wordt gewaardeerd om het produceren van een grote, ronde venkelknol...
  • Venkel Fino zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarige groente Venkel Fino (Foeniculum vulgare) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    Venkelzaden Foeniculum Vulgare eenjarig groenteras Fino
    €4,95

    Fino eenjarige knolvenkel voor moestuinen venkelzaden voor het eenjarige groenteras Fino zijn geselecteerd om nette, ronde knollen te vormen met een milde anijsachtige smaak en een licht zoete toets. Dit is een fino-knolvenkelras dat geschikt...
  • Fennel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    20%
    Venkel Doux De Florence zaden Foeniculum Vulgare eenjarig kruid
    €3,96€4,95

    Klassieke eenjarige venkelvariëteit voor tuinbedden venkel Doux De Florence zaden zijn een eenjarige kruidvariëteit, gewaardeerd in keukentuinen om hun aromatische blad en traditionele Florence-type vorm. Deze cultivar behoort tot Foeniculum vulgare en ontwikkelt een rechtopstaande,...
  • Venkel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – meerjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – meerjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Venkel Doux De Florence zaden Foeniculum Vulgare vaste plant kruid
    €4,95

    Venkelvariëteit voor zonnige kruidenbedden venkel Doux de Florence zaden zijn een klassieke aromatische kruidzaadvariëteit, gewaardeerd in de keukentuin om hun veerachtig blad en kenmerkende geur. Deze cultivar behoort tot Foeniculum vulgare en wordt vaak geteeld...
  • Venkel Fino zaden (Foeniculum vulgare) – eenjarige groente Venkel Fino (Foeniculum vulgare) – eenjarige groentezaden van SeedsChoice
    Venkelzaden Fino Foeniculum Vulgare eenjarig groenteras
    €4,95

    Fino-venkel voor knapperige, ronde knollen venkelzaden Fino zijn een eenjarig groentezaad geselecteerd voor het produceren van compacte, goedgevormde knollen met een schone, frisse aanblik in de moestuin. Dit is een klassieke keuze voor tuiniers die...
  • Fennel Doux De Florence zaden (Foeniculum vulgare) – biologisch eenjarig kruid Fennel Doux De Florence (Foeniculum vulgare) – biologische eenjarige kruidenzaden van SeedsChoice
    Venkel Doux De Florence zaden biologisch Foeniculum Vulgare eenjarig kruid
    €6,95

    Biologische venkelvariëteit voor kruiden- en groentegebruik venkel Doux De Florence zaden zijn een biologische, eenjarige kruidkeuze, gewaardeerd om hun zoete, aromatische karakter en veelzijdige tuingebruik. Dit klassieke Florence-type kan worden geteeld voor veerachtig blad én...

Foeniculum vulgare — venkel

Foeniculum vulgare is de botanische naam voor venkel, een aromatische plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) die zowel als veerachtig kruid als, in zijn knolvorm, als knapperige groenteknol wordt gekweekt. Hij loopt door onze aromatische kruiden en, als knolvenkel, onze stengelgroenten, met een eigen venkel-collectie.

Geschiedenis & oorsprong

Venkel is inheems in het Middellandse Zeegebied en wordt sinds de oudheid gewaardeerd om zijn zoete anijsgeur. De oude Grieken kenden hem als marathon — de beroemde veldslag, en de moderne hardloopwedstrijd, ontlenen hun naam aan een vlakte waar venkel groeide. Grieken en Romeinen gebruikten hem als voedsel, medicijn en symbool van kracht en overwinning, en hij verspreidde zich met hen door Europa. De knolvormige knolvenkel, als groente geteeld, werd later in Italië ontwikkeld.

Zijn naam verwijst naar dat fijne loof: Foeniculum komt van het Latijn voor "hooitje", naar de geur, en vulgare betekent "gewoon".

Botanische kenmerken

Kruidvenkel is een hoge vaste plant, gekweekt om zijn veerachtige blad en aromatische zaden, met fraaie bronskleurige vormen voor de border; knolvenkel wordt als eenjarige gekweekt voor de knapperige, naar anijs smakende knol aan de voet. Beide dragen platte schermen van gele bloemen die uitstekend zijn voor zweefvliegen en andere nuttige insecten, wat venkel behalve een keukenplant ook tot een nuttige bestuiversplant maakt.

Foeniculum vulgare kweken uit zaad

Zaai direct in warme grond, want venkel houdt niet van verplanten. Kruidvenkel is makkelijk en langlevend op een zonnige, goed doorlatende plek; knolvenkel heeft rijkere, vochtige grond en een zorgvuldige zaaitijd nodig, omdat kou of droogte hem laat doorschieten in plaats van knollen. Onze kruidenkweekgids en groentezaaikalender behandelen beide.

Klaar om venkel te kweken? Bekijk de variëteiten of leer eerst de basis.

Gerelateerde categorieën: Venkel · Aromatische kruiden · Stengelgroenten · Culinaire kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Veelgestelde vragen

Wat is Foeniculum vulgare?
Dit is venkel — geteeld zowel als blad- en zaadkruid als, in de vorm van knolvenkel, voor zijn knapperige knol.

Waar komt venkel vandaan?
Uit het Middellandse Zeegebied; de Grieken kenden het als “marathon.”

Wat betekent de naam?
Foeniculum betekent “klein hooi” in het Latijn, naar de geur, en vulgare betekent “gewoon.”

Wat is het verschil tussen kruidvenkel en knolvenkel?
Kruidvenkel is een meerjarige plant voor blad en zaad; knolvenkel is een eenjarige die voor de knol wordt geteeld.

Waarom schiet mijn knolvenkel in zaad?
Kou of droogte zorgt ervoor dat hij doorsschiet — zaai op het juiste moment en houd de grond voedselrijk en vochtig.