Rucola als pittige bladgroente voor tuin

rucola zaden zijn bedoeld voor het telen van een eenjarige bladgroente die bekendstaat om zijn pittige, licht nootachtige smaak. Deze rucola wordt ook vaak gezien als Italiaanse snijgroente en past goed in de categorie bladgroentezaden voor de moestuin. De plant vormt snel jong blad dat populair is in salades en als smaakmaker in koude en warme gerechten. Onder de botanische naam Eruca sativa wordt dit ras ook aangeboden als eruca sativa zaden en Italiaans rucola zaaigoed.

Kenmerken, smaak en gebruik in gerechten

Rucola staat bekend als snelgroeiende bladgroente met smalle, ingesneden bladeren en een uitgesproken, kruidige smaak. Het gewas is geschikt om regelmatig jong blad te snijden, waardoor het goed aansluit bij snijgroente zaden voor wie graag meerdere keren oogst. In de keuken combineert rucola prettig met tomaat, kaas, pasta en gegrilde groenten, maar ook als frisse toevoeging op pizza of in een broodje.

Standplaats en teeltmomenten in de vollegrond

Voor wie rucola zaden vollegrond zaaien wil, is een zonnige standplaats een gangbare keuze. Dit product wordt vaak gekozen als rucola zaden eenjarig gewas voor het moestuinseizoen, met een teeltperiode die doorgaans wordt genoemd als zaaien maart tot september en oogsten juli tot oktober. Daarmee past het goed bij bladgroente zaaien vollegrond voor een lange oogstperiode, afhankelijk van omstandigheden en verzorging.