Zuring

Zuring — een winterhard meerjarig bladkruid met een frisse, citroenscherpe smaak voor salades, soepen en sauzen. Eenvoudig uit zaad en telkens opnieuw te oogsten.
Alfabetisch, A-Z Alfabetisch, A-Z
  • €4,95

    Opvallende microblaadjes met levendige rode nervatuur Roodgeaderde zuring zaden zijn een uitblinkende keuze voor telers die blikvangende microblaadjes en babybladgroenten willen. Dit eenjarige kruid vormt lichtgroen blad gemarkeerd door sterke, contrasterende rode nerven, wat het...

  • €4,95

    Roodgeaderd gebladerte voor borders en containers Roodgeaderde zuring zaden produceren een kenmerkend bladkruid met groene blaadjes gemarkeerd door opvallende rode nerven, wat het een uitblinkende keuze maakt voor een decoratieve bladkruidplant in bedden, borders en...

  • €4,95

    Vaste tuinzuring voor open grond en bedden tuinzuring zaden zijn ideaal voor tuiniers die een betrouwbaar, bladrijk kruid willen voor de keukentuin met een frisse, ziltige smaak. Deze klassieke tuinzuringplant wordt gewaardeerd om zijn krachtige,...

  • €4,95

    Breedbladige zuring voor keukentuinen zuring zaden zijn een klassieke keuze voor tuiniers die een betrouwbaar, bladrijk vast kruid willen met een frisse, ziltige smaak. Dit breedbladige type vormt gul gebladerte dat jong kan worden geplukt...

Shop op kruidencategorie

Kruidenzaden – SeedsChoice

Bestverkochte kruidenzaden

Ontdek hier onze favoriete kruidenzaden aller tijden — vertrouwd door tuiniers wereldwijd!

Nu shoppen

Zuringzaden — pittige, citroenscherpe slablaadjes

Zuring is een van de makkelijkste en meest lonende bladkruiden om te kweken en brengt een frisse, citroenachtige toets in salades, soepen en sauzen, lang voordat andere groenten klaar zijn. Als winterharde vaste plant verdient hij een plek in ons culinaire kruiden-assortiment en tussen onze verse bladgroenten. Nieuw met kweken uit zaad? Begin met onze kruidenkweekgids.

Zuring vestigt zich snel en oogst jarenlang door — de kruidenkalender laat zien wanneer je de eerste zaai doet.

Gewone en spatelvormige zuring

Gewone (tuin)zuring vormt grote, pijlvormige blaadjes met een stevige citrusbite, terwijl spatelzuring (Franse zuring) kleinere, schildvormige blaadjes heeft en een mildere, verfijndere smaak die door chef-koks wordt gewaardeerd. Beide zijn taaie, productieve vaste planten die van nature bij onze vaste kruiden horen en jarenlang oogsten uit één zaai.

Zuring kweken uit zaad

Zaai in het voorjaar in rijen of trays en dun uit zodat planten ruimte hebben om uit te stoelen. Zuring verdraagt halfschaduw en houdt van een vochthoudende grond die de blaadjes mals en mild houdt. Pluk de blaadjes jong en vaak, en verwijder bloemstelen zodra ze verschijnen om de bladproductie te verlengen. Als pluk-en-kom-weer-gewas blijft hij het hele seizoen doorgeven.

Scherp, fris en snel te oogsten — hier neem je je zuring mee naartoe.

Populaire kruidencategorieën: Culinaire kruiden · Vaste kruiden · Verse bladgroenten · Aromatische kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Hoe smaakt zuring?
Zuring heeft een uitgesproken, heldere en citroenscherpe smaak. Het geeft een frisse toets aan salades, soepen en romige sauzen, en is het lekkerst jong en vers. Is zuring een meerjarige plant?
Ja. Zowel gewone zuring als schild-zuring zijn winterharde meerjarige planten die meerdere jaren produceren vanuit één zaaisel. Hoe kweek ik zuring uit zaad?
Zaai in het voorjaar in rijen of zaaitrays, verdun de zaailingen en houd de grond vochtig. De plant verdraagt halfschaduw, wat de bladeren zacht houdt. Hoe houd ik zuring productief?
Pluk de blaadjes jong en regelmatig en verwijder de bloemstengels zodra ze verschijnen, zodat de zachte bladproductie het hele seizoen aanhoudt.