Zuring

Zuring — een winterhard meerjarig bladkruid met een frisse, citroenscherpe smaak voor salades, soepen en sauzen. Eenvoudig uit zaad en telkens opnieuw te oogsten.
Alfabetisch, A-Z Alfabetisch, A-Z
  • Red Veined Sorrel Microgreens zaden (Rumex sanguineus) – eenjarige microgreens Red Veined Sorrel Microgreens (Rumex sanguineus) – eenjarige microgreens zaden van SeedsChoice
    15%
    €4,21€4,95

    Opvallende microgreens met rood geaderd blad bloedzuring zaden zijn een bijzondere keuze voor wie graag werkt met microgroenten zaden en jonge bladgroenten. Deze eenjarige zuring valt direct op door het lichtgroene blad met contrasterende, donkerrode...

  • €4,95

    Meerjarige kruidenzaden met opvallende rode nerven bloedzuring zaden zijn kruidenzaden voor een decoratieve en bruikbare plant in de kruidentuin. Deze roodnervige zuring valt direct op door het blad met contrasterende rode bladnerven en vormt een...

  • €4,95

    Meerjarige zuring voor tuin en keuken zuring zaden zijn bedoeld voor het kweken van een klassieke, meerjarige kruidenplant met frisgroen blad en een licht zure smaak. Deze soort, Rumex acetosa, past goed in de kruidentuin...

  • €4,95

    Breedbladige zuringzaden voor tuin en kruidentuin zuring zaden zijn bedoeld voor het kweken van een breedbladige, meerjarige kruidenplant die jarenlang op dezelfde plek kan blijven staan. Deze soort staat bekend om zijn frisse, groene blad...

Shop op kruidencategorie

Kruidenzaden – SeedsChoice

Bestverkochte kruidenzaden

Ontdek hier onze favoriete kruidenzaden aller tijden — vertrouwd door tuiniers wereldwijd!

Nu shoppen

Zuringzaden — pittige, citroenscherpe slablaadjes

Zuring is een van de makkelijkste en meest lonende bladkruiden om te kweken en brengt een frisse, citroenachtige toets in salades, soepen en sauzen, lang voordat andere groenten klaar zijn. Als winterharde vaste plant verdient hij een plek in ons culinaire kruiden-assortiment en tussen onze verse bladgroenten. Nieuw met kweken uit zaad? Begin met onze kruidenkweekgids.

Zuring vestigt zich snel en oogst jarenlang door — de kruidenkalender laat zien wanneer je de eerste zaai doet.

Gewone en spatelvormige zuring

Gewone (tuin)zuring vormt grote, pijlvormige blaadjes met een stevige citrusbite, terwijl spatelzuring (Franse zuring) kleinere, schildvormige blaadjes heeft en een mildere, verfijndere smaak die door chef-koks wordt gewaardeerd. Beide zijn taaie, productieve vaste planten die van nature bij onze vaste kruiden horen en jarenlang oogsten uit één zaai.

Zuring kweken uit zaad

Zaai in het voorjaar in rijen of trays en dun uit zodat planten ruimte hebben om uit te stoelen. Zuring verdraagt halfschaduw en houdt van een vochthoudende grond die de blaadjes mals en mild houdt. Pluk de blaadjes jong en vaak, en verwijder bloemstelen zodra ze verschijnen om de bladproductie te verlengen. Als pluk-en-kom-weer-gewas blijft hij het hele seizoen doorgeven.

Scherp, fris en snel te oogsten — hier neem je je zuring mee naartoe.

Populaire kruidencategorieën: Culinaire kruiden · Vaste kruiden · Verse bladgroenten · Aromatische kruiden · Alle kruidenzaden

Bij SeedsChoice wordt elke bestelling verzonden vanuit Meppel, NL met snelle, getraceerde EU-levering.

Hoe smaakt zuring?
Zuring heeft een uitgesproken, heldere en citroenscherpe smaak. Het geeft een frisse toets aan salades, soepen en romige sauzen, en is het lekkerst jong en vers. Is zuring een meerjarige plant?
Ja. Zowel gewone zuring als schild-zuring zijn winterharde meerjarige planten die meerdere jaren produceren vanuit één zaaisel. Hoe kweek ik zuring uit zaad?
Zaai in het voorjaar in rijen of zaaitrays, verdun de zaailingen en houd de grond vochtig. De plant verdraagt halfschaduw, wat de bladeren zacht houdt. Hoe houd ik zuring productief?
Pluk de blaadjes jong en regelmatig en verwijder de bloemstengels zodra ze verschijnen, zodat de zachte bladproductie het hele seizoen aanhoudt.